A hagymát fokhagymát gyömbért összevágjuk kockára és egy kis olajon megdinszteljük, majd amikor félig megdinsztelődött hozzáadjuk a felaprított tv paprikákat egy-két percig pároljuk és hozzáadjuk a sűrített paradicsomot 1-2 percig rotyogtatjuk. Utána mehet bele minden zöldség felöntjük a zöldség alaplével de ha kevés és nem lepi el öntünk hozzá sima vizet.

Ezután befűszerezzük: Só bors fűszerkömény ízlés szerint, curry por vagy madras por ízlés szerint 1-3kk kb 1-2 kk kurkuma, 1kk csili pehely, kókuszreszelék majd a tejet is hozzáadjuk, és főzzük fedő alatt amíg meg nem puhulnak a zöldségek.

Amikor puhák a zöldségek akkor a nagyobb darabokra kockázott halakat (5-8 centisek) hozzáadjuk és kicsit átkavarjuk, de vigyázunk rá ne törjük össze a halakat, fedő alatt 4-5 percig készre főzzük hogy a hal is megfőjjön Ha túl csípős vagy túl intenzív az íze egy kicsi tejjel vagy tejszínnel lehet az ízén korrigálni. Rizzsel tálaljuk szórhatunk rá petrezselyem fűszert és koriandert is. Jó étvágyat hozzá.