Gyros
Leírás
1. Lépés
A húst kockára vagy csíkokra vágjuk, sózzuk borsozzuk, gyros fűszerezzük ízlés szerint, egy kis olivaolajat öntünk rá, alaposan összekeverjük félretesszük a hűtőbe. Nem mirelit krumpli esetén meghámozzuk krumplikat cikkekre vágjuk vízbe tesszük egy tálba.
2. Lépés
Görög saláta: Paradicsomot apró darabokra, lilahagymát fél karikára, kígyóuborkát apró kockákra, feta sajtot kockára, olivabogyókat apróra vágjuk, ezeket egy nagyobb tálba halmozzuk, só bors bazsalikom oregánó kevés gyros fűszerrel ízesítem a salátánkat, majd jól elkeverjük. A szószhoz: A natúr joghurtot egy tálba öntjük, 3-4 gerezd fokhagymát lereszelünk vagy préselünk rá, só bors gyros fűszer bele ízlés szerint, kb fél EK cukor, pár nyomás a majonézből, erős pista vagy marha erős szósz ízlés szerint, egy kevés citromlé, majd alaposan elkeverjük az egészet.
3. Lépés
Krumplit bő olajban kisütjük, egy tálba félre tesszük. Ezután egy kevés olajon kisütjük a húsokat is. Egy tányérra halmozzuk a sült krumplit rá a húsokat erre görög salátát, és a szószunkat (ha nincs feta sajt ilyenkor reszelhetünk rá trapista sajtot.) Jó étvágyat hozzá.
Hozzávalók
Húshoz:
kb Fél kiló csirkemell vagy csirkecomb filé
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint
Gyros fűszer ízlés szerint
Görög saláta:
2-3db paradicsom
1 fej Lilahagyma
1 db kígyóuborka
Pár db olivabogyó (Elhagyható)
1 zacskó feta sajt
Bazsaéikom és Oregánó ízlés szerint
Kevés gyros fűszer
Kevés olivaolaj
A Szószhoz:
1 db nagy doboz natúr joghurt
3-4 gerezd fokhagyma - lereszelve / préselve
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint
Kevés gyros fűszer
kb fél EK cukor
Majonéz 3-5 nyomás
Erős Pista vagy Marha erős szósz - ízlés szerint
Kevés citromlé
Sült Krumplihoz:
Igény szerint mirelit krumpli vagy 4-5 szem krumpli